「桃のコーディアル」

 

今年も麦舎HIMMERI WORKSさんに

こはれ農園の桃を使った

体に優しく美味しいものを

作っていただきました。

 

桃を醗酵させたシロップを

生姜やシナモンなどの

スパイスやハーブと一緒に煮込みました。

 

ただ甘いだけじゃない大人のシロップ。

 

お湯や炭酸で割り

ヨーグルトやアイスにかけたり

ワインやビールに入れても美味しいです♪

 

 

2018.8

 

 

農業女子プロジェクト(農林水産省)

×mont-bell(モンベル)

新商品開発プロジェクトチームに参加

(2019春夏フィールドウェア)

 

実際、農作業している時に感じることや

こんな風だったら良いな、ということなど

いろんな意見を出し合い試作品を制作。

実際に使ってみて改善を重ねて・・

新商品完成へ。

 

写真は2018秋冬新作発表会に

参加させて頂いた時のもの

 2018.1.~

 

 

 

 

 

 

JA広報誌に掲載して頂きました

 

地域で活躍する女性というテーマで

取り上げて下さいました。

 

他に出ておられる方々は

とても活躍されているので

その中にいるのはとても恥ずかしいのですが・・

 

ここに載せて頂いたことを励みに

頑張って行こうと

気が引き締まる想いです。

 

2018.7

 

 

 

 

 

 祝!入選

 

<フードアクションニッポンアワード 100選> (農林水産省 FANアワード2017)

 

  麦舎HIMMMERI WORKS さん作

  

こはれ農園の桃を使った「まるごと桃のグラノーラ」

 

  体に優しい、食べたら心が晴れるようなものを作りたかったのです。

  納得のグラノーラができました♪

 

 

 2017.8

 

ローゼルを収穫

 

エジプト発祥と言われているハーブ。

主にハイビスカスティーとして使われることで

知られています。

 

5月に蒔いた種。

夏頃ぐんぐん成長し、

9月に入って花を咲かせ

花が終わったら萼(がく)に包まれた種が成長。

 

こうなったら収穫です。(9月の下旬から)

 

 

生のローゼルは種を取って

萼を使ってジャムやソースに♪

 

 

 

 

桃山の様子

もみ殻を頂いてきたので、撒いていきます。

これが地味な仕事なのにかなり重労働!

でも土を良くするために頑張ります。

 

 

今はまだ葉っぱがありますが

あと1ヶ月ほどで落葉します。

葉っぱは光合成をして木にエネルギーを貯めてくれるのでとっても大事なのです。

 

2016.10